在山东潍坊，紫鸢是一个家喻户晓的名字。
这家成立于2000年的潍坊老牌乳企，坐落于潍坊高新区樱前街。25年来，潍坊紫鸢乳业发展有限公司默默扎根本地市场，鲜少高调宣传，却赢得消费者一致好评。
今年一款“小清新”口味的杯装酸奶意外爆红网络，让这家老牌企业站上了新型消费方式的风口。
今年2月，美食博主“小黑不溜秋”发布了一条关于紫鸢“小青提芝士酸奶”的视频，意外引发跨市代购热潮。
这款定价19.9元/10杯的酸奶，在小红书和抖音上被疯狂种草，甚至有人专门从外地驱车到潍坊“打卡”购买。
早在2023年，其“冰淇淋口味”酸奶就曾小火一把，但因产能有限，一度供不应求。
面对市场热情，紫鸢乘胜追击。研发新产品、引进新设备、扩大日产能，目前日产能已达15万杯，并推出奶皮子酸奶、玫瑰荔枝恋酪乳等新品，继续抓住年轻消费者的味蕾。
自2000年成立起，这家企业就坚持“本地牧场+短链配送”模式。目前在寒亭、临朐、潍城等地拥有10余个自建牧场，每日可供应50吨鲜奶。产品涵盖鲜牛奶、酸奶、常温奶、山羊奶等6大系列60多个品种，累计开发单品超100个。
“工厂在身边，紫鸢更新鲜”不仅是口号，更是其核心竞争力。与其他全国性乳企不同，紫鸢乳业始终聚焦潍坊及周边市场，通过市区直营和县区经销商网络，确保产品从生产到入户不超过24小时。
这种“短保鲜奶”模式，让紫鸢在本地市场建立了极高信任度，同时也守住了企业对消费者的“鲜”承诺，体现本地乳企“比别人新鲜一步”的明显优势。当被问及为何不趁势扩大销售范围时，潍坊紫鸢乳业发展有限公司销售部经理单天波坦言：“低温奶对冷链要求极高，盲目扩张市场可能损害产品品质。”
目前，紫鸢乳业的酸奶主要通过京东、淘宝、抖音等线上平台和线下商超门店、团购平台销售，其中线上销量占比已达50%，但配送范围仍集中在山东省内。
近日，潍坊紫鸢乳业发展有限公司成为潍坊高新区首家通过“食品质量安全高品质企业”认证的企业。大到各类奶产品，小到一个杯子，都经过团队的反复调整改进。“杯装酸奶的包装我们经过了三次改进，最终选定了环保纸塑杯，这样可以兼顾口感和可持续性。”潍坊紫鸢乳业发展有限公司品控经理刘洪英说。
面对突如其来的流量，紫鸢乳业正尝试在“守品质”与“拓市场”间寻找平衡。
一方面，继续深耕本地，强化“潍坊人自己的鲜牛奶”这一标签；另一方面，通过新品研发和线上渠道，逐步向全国市场推广。
“一杯酸奶只是开始。”单天波表示，未来将加大研发投入，结合健康、低糖、减肥等趋势推出更多创新产品，同时探索更高效的冷链物流方案，为产品走出山东保驾护航。从送奶入户到网红酸奶，紫鸢乳业的出圈之路，既是传统企业拥抱新型消费方式的缩影，也彰显了地方乳业坚守品质的初心。
从紫鸢乳业的大门走进去，一回头，就可以看到厂牌背面的八个大字：诚实做人，精心做事。在流量与产能齐飞的当下，紫鸢用25年的沉淀告诉我们，真正的“爆款”不是偶然的走红，而是对品质的长期坚守。紫鸢乳业也在用行动证明：好产品自己会说话，而时间，终将奖励那些认真做事的人。
