连日来，高新区对辖区高校食堂开展全覆盖监督检查，切实筑牢学校食品安全防线，护航开学“第一餐”。

在山东交通职业学院，执法人员走进食堂后厨加工区域，认真查看学校食堂食品原材料、设施设备、餐具清洗消毒、环境卫生等情况。

高新区市场监管局食药科工作人员 郑世茂

我们安排了200批次的监督抽检，主要涵盖了蔬菜、米面粮油肉蛋奶等大宗食材，多措并举，全力守护我区全体师生舌尖上的安全。

抽检工作人员 李研

录完信息回去后，会依据国家标准进行检测，结果会尽快告知市场监管局。

检查中，执法人员督促相关学校切实担负起食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度，强化食品安全防范措施，共筑校园食品安全防线。

山东交通职业学院总务处饮食负责人 张巧红

新进员工我们会进行岗前培训，考核合格之后才能上岗，在食材采购上，学校是按照驻潍高校联采联供的平台上来选择，统一采购统一领取统一使用。（潍坊高新融媒记者：郭鑫）