近日,

潍坊市的多家超市及蔬菜市场内,

时令蔬菜如黄瓜、茼蒿、小油菜、

菠菜等的价格出现了显著上涨。

记者走访了解到,

这些蔬菜从7月中旬开始涨价,

最近不少蔬菜已经突破了5元每斤,

甚至如茼蒿等绿叶蔬菜已经涨价到10元以上。

绿叶菜价格涨幅较大
部分蔬菜较同期贵了一倍

8月14日傍晚,

记者来到潍坊十甲市场,

“现在就是绿叶菜价格涨幅比较大,

其他蔬菜也稍微贵了一些,

但是没绿叶菜那么离谱。” 

摊主郭成林说,

去年这时候茼蒿5元/斤,

现在茼蒿10元/斤。

在金马路和樱前街交叉路口的

曹家果蔬批发配送店内,

小油菜6.5元/斤,菠菜10元/斤,

店里没有低于1元/斤的蔬菜。

老板曹坤称,

大概从20天之前菜价就一直在涨。

在鸿源果蔬批发配送店内,

有几位市民正在挑选蔬菜。

家住大观天下的王先生挑选了大白菜、

西红柿、甘蓝等价格相对便宜的蔬菜。

王先生拎起刚买的甘蓝说道:

“这个菜,七月中旬的时候还是八毛钱一斤。”

8月16日上午,

在潍坊市的一家大型连锁超市内,

记者看到蔬菜区域

有茼蒿、上海青、白菜、生菜、山芹、

香菜等蔬菜,品类较为齐全。

在该超市内,香菜13.99元/斤、

茼蒿12.99元/斤、小油菜5.99元/斤、

奶白菜7.59元/斤、生菜6.99元/斤。

店内工作人员说,

这些蔬菜现在一天一个价,

连续20多天菜价一直都在涨。
正在超市购物的市民李女士

对于蔬菜价格的上涨表示惊讶。

“现在蔬菜价格真是让人吃不消,

以前买菜是省钱的选择,

现在还不如出去‘下馆子’。”

李女士说。

据国家统计局网站显示,

2024年7月份,鲜菜价格同比增长3.3%,

影响CPI上涨约0.07个百分点;

2024年7月份,鲜菜价格环比增长9.3%,

影响CPI上涨约0.18个百分点。

气候变化和物流成本
联手推高潍坊菜价

“为啥菠菜这么贵,

因为这都不是从本地拉来的。”

摊主郭成林解释道,

今年本地的菜产量低,

于是摊主们都从内蒙古调蔬菜过来,

所以运输成本高了,

菜价也自然而然高了。

潍坊市是蔬菜大市

而寿光又是著名的“中国蔬菜之乡”,

可以说是蔬菜品类相当齐全,

为何菜贩们选择从别处调蔬菜

而不选择从本地菜农手里收购呢?

曹家果蔬批发配送店的老板曹坤给出了答案:

“我朋友家里就是种菜的,今年雨水太多,

他家黄瓜棚都淹了。”

曹坤说,二十天之前,

潍坊下了大雨,

又加上有时候会连续下好几天,

所以有些菜地都涝了,收成少了,

菜不够卖的,

所以只能从外地调货。
“绿叶菜对于温度的需求较大,

今年的天气状况导致绿叶菜的长势并不好。”

潍坊昌乐县鄌郚镇泊庄村

蔬菜种植户刘培贤称,

今年产量比起去年来说少很多,

绿叶菜一般来说是耐寒不耐高温,

今年潍坊的气温过高,

像菠菜、香菜、白菜这样的绿叶菜根本不发芽,

就算是发芽,也很容易出现烂芯的情况,

所以绿叶菜产量非常低。
其实不光生产种植端苦恼气温太热,

销售端也有这样的苦恼。

走进潍坊大型连锁超市的蔬菜区,

大老远就能看到一直有机器在供氮气保鲜。

“我们测算过,

蔬菜摆到销售区平均五分钟便会氧化。”

工作人员称,每天的蔬菜都是新鲜的,

当天卖不完的蔬菜到了晚上

就直接“清仓大处理”,

因为菜根本留不到第二天。

蔬菜价格的上涨并非孤立现象,而是受到了多重因素的影响。首当其冲的是气候变化。近期,潍坊地区遭遇了不稳定的气候条件,包括时常的降雨,这些天气状况不利于蔬菜的生长和收成,导致供应量减少

通过潍坊市气象局了解到,去年7月中旬到8月中旬降雨量为147.1毫米,平均温度为27.9摄氏度;而今年7月中旬到8月中旬降雨量为400.7毫米,平均温度为28.6摄氏度。

除了自然因素外,物流成本的上升也是推动蔬菜价格上涨的重要原因。随着油价的波动和运输成本的增加,蔬菜从田间到餐桌的成本也随之上升,这些成本最终转嫁到了消费者身上。

面对蔬菜价格的上涨,市民们的反应各不相同。有的市民开始寻找替代品,比如购买价格相对较低的本地蔬菜或者选择其他食材。也有市民表示,虽然价格上涨,但为了保证营养均衡,仍然会购买必要的蔬菜。