3月13日,位于青州市东夏镇祝家村的金谷园养殖场内,一片忙碌的景象。38岁的张杰往鸡舍内放小鸡苗,接着根据订单把鸡蛋装箱。张杰通过智能化散养模式,生产笨鸡蛋,使用发酵鸡粪种植瓜果蔬菜,通过种养结合,实现生态循环,推动乡村经济发展。

张杰将小鸡苗放入鸡舍。

智能化散养

打造舒适鸡舍

金谷园养殖场内有五黑鸡、黑凤鸡等优良品种,共3万多只,其中5000多只母鸡。鸡舍采用物联网技术信息化管理,智能自动控温在20℃左右,鸡在里面住得很舒适。

张杰将小鸡苗放入鸡舍后,按下自动喂料装置按钮。随后,由非转基因谷物搅拌而成的喂料被自动吸入到每个料盆。

与鸡舍相邻是包装、切割生鸡的车间,喂完鸡,张杰将屠宰好的鸡切割、冲洗后,装入保鲜袋。除了销售生鸡,他还联系了一家饭店加工烤鸡。

鸡舍外种植了白蜡树、猕猴桃、无花果苗木等,鸡可以在林中自由觅食。

张杰的妻子正在喂鸡。

返乡创业

第一茬蛋鸡赚了10多万

张杰曾梦想成为西餐厅老板,但他怎么也没有想到,自己创业会和养鸡搭边。

张杰16岁外出打工,在坊子区一家企业驾驶挖掘机,月收入6000余元。随着年龄增长,他觉得应该学一门更好的手艺,便到青岛一家西餐厅学做西餐,担任西餐厨师、调酒师、咖啡师,这似乎离着西餐厅老板的梦想近了。

后来,在父亲的坚持下,他放弃在青岛西餐厅的工作,回到家乡。2007年,张杰认识了在青岛一家企业当日语翻译的李秋丽,当年便结婚了。

张杰在外打拼多年,积累了不少经验,便决定自己创业。当年开挖掘机那家企业的老板娘从事养殖行业,得知他返乡后,就推荐他养鸡创业。“老板娘为我提供养鸡技术,还借给我5万元钱,加上我妻子攒下的35万元钱,创业资金就有了。”张杰说。

2009年,张杰和妻子承包了村里0.46公顷闲置土地,养了2700只蛋鸡,正巧赶上行情好,赚了10多万元,夫妻俩随即扩大养殖规模。

由于普通鸡蛋行情不稳,张杰经常亏损,但他没有放弃,一直在思考摆脱困境的方法。

舒适的鸡舍

种养结合

品牌逐渐打响

为了让女儿吃上高品质鸡蛋,张杰散养了几只鸡。2017年,他突发奇想,何不大规模散养笨鸡,笨鸡蛋的行情应该会比普通鸡蛋要好些。

有了这个想法,张杰大胆创新,和妻子在村北流转土地1.13公顷,建设了智能化散养鸡舍和三个大棚,开始大规模散养笨鸡。他们用沼渣、非转基因大豆当底肥,把鸡粪发酵,用作蔬菜、绿宝石甜瓜、羊角蜜和玉米等作物的肥料,实现“种养结合、生态循环”。

夫妻俩用大女儿的名字注册了“张雅茹家小鲜蛋”品牌,用小女儿的名字注册了“熙茹鲜果园”品牌。

新鲜的鸡蛋

经过不断发展,如今,张杰的5个微信群里客户达2400多人。养殖场内每天产蛋近3000枚,客户提前一天预订,他和员工第二天配送。张杰还把鸡蛋进行了分类,以满足不同客户的需求——外观干净、好看的鸡蛋30元/公斤;壳上有鸡屎的鸡蛋20元钱/公斤;蛋壳裂纹的卖7元/公斤。

为了拓宽销售渠道,张杰参加了乡村电商学院培训课程。只要有空,他就开抖音直播,“开直播后,销量比以前明显提升。”张杰说,客户除了青州、潍坊市区,还有许多来自广东、浙江等地。

近几年,养殖场每年的营业额达到400多万元,带动六七十户村民增收。张杰在搞好养殖事业的同时,还积极向社会奉献爱心,每年向生活暂时困难的家庭捐款捐物3万多元,曾获得山东省乡村好青年、潍坊市十大返乡创业农民工奖、潍坊市青年创新创业之星、青州市全民创新创业大赛优秀奖、青州市最美志愿者、潍坊市十大杰出(优秀)乡村好青年等称号。