相传

由大年初一开始

上天创造万物的次序是

“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”

故而大年初七是“人日”

即“人的生日”

这天

人们会吃用芹、蒜、葱、香菜、韭等

七种青菜做成的菜饼

芹同“勤”，蒜同“算”

葱同“聪”，“韭”同“久”

主要为讨个吉利

很多地方的人们还会食用“七宝羹”

即用七种蔬菜加以五味调和制成的菜羹

南方一些地区有在这天“捞鱼生”的习俗

“捞鱼生”时

多人围满一座

把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里

大家站起身

挥动筷子，捞动鱼料

口中还要喊着

“捞啊，捞啊！发啊，发啊！”

鱼肉越捞越高

以示步步高升