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秋季吃羊肉进补 小心“布病”
来源:潍坊晚报  日期:2023年10月23日

秋季,有不少市民选择食用羊肉进补。羊肉虽好,但要小心“布病”。10月19日,记者走访多家医院了解到,我市出现多例布鲁氏菌病患者。其中,有市民是因为吃羊肉时没有处理好而得病,还有一些是养殖户由于防护不当被传染。

昌邑市人民医院感染科主任徐迎娣为“布病”患者诊治。

父子杀羊、吃羊肉火锅

双双感染布鲁氏菌病

前段时间,高密的孙先生与父亲一同杀了一只羊,并将一些羊肉存放在冰箱里,家人经常一起吃羊肉火锅。一个多月后,孙先生的父亲出现了发热的症状,后被确诊为布鲁氏菌病。让孙先生没想到的是,三个月后他也开始发烧,起初以为自己得了感冒,治疗一段时间不见好转,到潍坊医学院附属医院就诊,被确诊为布鲁氏菌病。

青州65岁的张先生因为腹胀来到潍坊市益都中心医院就诊,在消化科住院治疗过程中出现发热、腰痛的症状,被诊断为布鲁氏菌病,随后转入感染科治疗。原来,20天前,张先生买了一些生羊肉,自己处理后食用。张先生本想秋季吃点羊肉进补,没想到因为处理不当,感染了布鲁氏菌病。

青州的李先生从事养殖工作,最近出现了发热、浑身乏力等症状,吃药后病情并未缓解,还逐渐加重。随后,李先生来到潍坊市益都中心医院就诊,经检查确诊为布鲁氏菌病。经了解,李先生的养殖场里有不少羊,他猜测可能是自己平时不注意卫生,被传染了布鲁氏菌病。

昌邑的孙先生从事活羊屠宰及贩卖生羊肉的工作,因发热、关节疼痛来到昌邑市人民医院就诊,经检查被确诊感染了布鲁氏菌病,接受正规治疗后顺利康复。

吃羊肉应煮熟煮透

菜刀、砧板生熟分开使用

潍坊市益都中心医院感染性疾病科副主任孙朝霞表示,近段时间,他们医院平均每周都会接诊一例布鲁氏菌病患者。有很多患者从事养殖或者屠宰工作,因为吃羊肉没有处理好被感染“布病”的也不在少数。孙朝霞提醒,饲养、管理、屠宰家畜的人员,应当加强布鲁氏菌病防控知识和职业技能培训,在工作中要按规定使用防护装备,工作结束后按要求消毒。如果出现发热、乏力、腰痛、关节痛等症状,应及时到医院就诊。

潍坊医学院附属医院感染性疾病科副主任医师苏艳表示,他们医院也经常接诊布鲁氏菌病患者,很多是因为不注意卫生引起的。“很多人吃羊肉、喝羊奶不注意卫生,引起布鲁氏菌病。”苏艳说。

昌邑市人民医院感染科主任徐迎娣提醒市民,生活中不要购买和食用未经检疫的牛羊肉,不喝生羊奶、生牛奶,菜刀、砧板应生熟分开使用,烹饪时食物煮熟煮透再食用。此外,饲养、管理、屠宰家畜的人员,在工作中要注意卫生,做好个人防护。

责任编辑: 高凤

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