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春菜集中上市 市民解锁春日鲜味
来源:潍坊高新融媒  日期:2026年03月20日

春回大地,万物复苏。随着气温持续回暖,市民们的“菜篮子”也迎来了清新的“春日味道”。记者走访区内农贸市场了解到,各类时令春菜、野菜已集中上市,吸引不少市民前来尝鲜选购。

在十甲农贸市场果蔬批发区,浓浓的春意扑面而来。各摊位上,白菜、土豆等冬储菜渐渐淡出视线,荠菜、苦菜、面条菜等一捆捆青翠鲜嫩的春菜成为主角。

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摊主 郭先生:现在这个天气比较暖和,野菜上得比较快,荠菜包水饺、蘸酱吃,苦菜子、婆婆丁也蘸酱吃。卖得最快的就是荠菜,现在野菜上来了,市民都想来尝个鲜。

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市民 刘女士:白蒿,还有面条菜,荠菜也经常包饺子、包包子。

记者在市场内看到,今年上市的春菜品种十分丰富。除了常见野菜,辣木苗、菊花苗、花椒芽等小众春菜也纷纷亮相,进一步丰富了市民餐桌。

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摊主 李先生:春天到了,我们店里新上十几种野菜,市民常见的比如苦菜子、荠菜、云青菜等,不常见的辣木苗、霸王花、茉莉花等,品类众多。

据了解,春菜营养鲜美,但部分野菜性质偏寒凉。专家提醒,市民尝鲜要适量,食用前建议用开水焯烫,去除涩味和草酸;脾胃虚弱的人群,更要注意控制食用量。

 

编辑: 王雅宁 张元昊 责任编辑: 孙慧 二审:郭凯 三审:魏颖涛

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