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蒸蒸日上 “花饽饽”蒸出浓浓年味儿
来源:潍坊高新融媒  日期:2025年01月10日

进了腊月门,转眼就是年。进入腊月,“年”将以倒计时的脚步临近,年味儿也越来越浓。辛苦了一年的人们开始置办年货,迎接新年的到来。外观、口感、营养兼备的花饽饽一直以来颇受居民喜爱,它近期的销量如何?一起去看看。

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麦蒸坊花饽饽店主 刘玉林:2025年蛇年,作为文化遗产的花饽饽,今年我就设计了这一款发财蛇,款式比较新颖,肚子里面包了8个元宝,全是用南瓜蔬菜汁和面,销量挺不错的,顾客就是比较喜欢这一款。

走进潍坊高新区一家花饽饽店,店主正在赶制客户预订的花饽饽。压面、捏花、醒发、蒸制,经过一系列工序,一个个面团在店主手里变成了形态各异、栩栩如生的艺术品。

麦蒸坊花饽饽店主 刘玉林:这个花饽饽,线上也有销售,针对本市的,还有外地的发快递,发往全国。现在线上销量挺好的,毕竟就是春节前夕,比较忙。

市民 张女士:我们就是过年了买一点,买这种福袋的或者这种带福字的。

笼屉启,蒸气漫,热腾腾的大寿桃出锅。在甜福缘花饽饽店,彩色的锦鲤、满满的福袋、金黄的招财进宝,各种造型的花饽饽展现在记者眼前。

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甜福缘花饽饽店主 牟甜甜:一般人都是进腊月就开始忙着订馒头,销量持续增长,过了腊月十五以后,基本上天天爆满。这些彩色的都是瓜果蔬菜榨成汁加到馒头里,然后配比上牛奶、酵母,做出来口感是香甜软糯,非常健康。

麦蒸坊花饽饽店主 刘玉林:希望花饽饽走进千家万户,让家家户户都开开心心地过新年,这个聚宝盆寓意就是发财招财,这一个发财蛇祝大家2025年盆满钵满。(潍坊高新融媒记者:郑晓光 王雅宁)

责任编辑: 孙慧 二审:李德国 三审:魏颖涛

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