民以食为天，食以安为先。连日来，高新区市场监管局在全区范围内开展食品安全专项检查，进一步强化食品安全监管，守牢“舌尖上的安全”。

此次检查以食品生产和流通环节的餐饮单位、商场超市等为重点，以杜绝商家使用和销售过期食品、腐败变质食品行为的发生。

高新区市场监管局食药科工作人员 李琪

以节令食品、米面粮油、酒水饮料、肉制品等节日消费量大的食品为重点品种，检查经营单位进货查验情况、场所贮存条件、标签标识等内容，及时消除食品安全风险隐患。

东方大酒店餐饮部厨师长高艳胜

酒店所有菜品的食材，进行了严格把关控制，按照我们食品安全卫生的要求做好索证索票，在我们的加工过程中，原材料生熟分开， 保证我们食品的卫生。

在检查过程中，市场监管局的工作人员对发现的问题现场提出整改要求，并向相关责任人宣传普及法律法规，督促商家进一步提高食品安全管理水平。

高新区市场监管局食药科工作人员 李琪

下一步，高新区市场监管局将继续深入开展节日期间的食品安全专项检查，不断规范节日期间食品市场生产经营秩序，督促生产经营单位落实主体责任，把好食品安全关。（潍坊高新融媒记者：郭鑫）