食品安全无小事。为进一步规范学校、幼儿园等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，连日来，高新区组织开展学校食品安全专项检查行动，确保广大师生“舌尖上的安全”。

近日，记者在潍坊一中食堂看到，高新区市场监管局的工作人员正在查看学校食堂食品安全情况。为护航开学“第一餐”，把好食品安全关，高新区市场监管局出动200余人次，对辖区内学校（含幼儿园）及校外配餐单位开展督导检查。

高新区市场监管局食药科工作人员王赵娜

重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等环节是否规范到位，督促学校食堂对操作区与就餐区进行全面清洁消杀，开展食品安全自查，严格落实主体责任。

同时，高新区还聘请第三方检测机构对高校、中小学、幼儿园食堂以及校外配餐单位开展专项监督抽检，预计抽检80批次，涵盖蔬菜、肉类、鸡蛋、米面粮油等大宗食品及餐饮用具，进一步提升集中用餐单位食品安全管理水平。

高新区市场监管局食药科工作人员王赵娜

及时掌握学校食堂食材质量安全状况，确保校园餐厅食材安全健康。（潍坊高新融媒记者：郭鑫）