记者从市场监管总局获悉:11月14日是新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》实施一周年。一年来,市场监管部门进一步严格生产许可条件,统一审查尺度和标准,婴幼儿配方乳粉生产企业全面落实主体责任,今年第三季度婴幼儿配方乳粉全国监督抽检合格率达到99.85%,质量安全形势持续保持稳定向好。

新版细则的实施进一步督促企业健全食品安全责任体系,所有婴幼儿配方乳粉生产企业均配备了至少1名全职食品安全总监、1名全职食品安全员。同时督促企业进一步完善了基于食品安全风险防控的日管控、周排查、月调度等动态管理机制,要求采取相应处置措施防控风险;企业严格了原料管控,对生乳来源、储运温度和时间,菌株的菌种鉴定和溯源提出明确要求;使用基粉的,设置了合理使用期限;制定了产品防护要求,对可能出现的掺杂使假物质进行了必要检测,加强了对设备设施清洁消毒验证的要求等。