近年来，随着健康饮食观念的普及，低卡、零卡食品饮料逐渐成为消费新宠。近日，记者走访潍坊城区多个商圈及店铺发现，“低卡经济”正在“席卷”消费市场，越来越多的店铺推出低卡、零卡产品，迎合消费者的需求。

佳乐家超市新华店售卖的零糖饮料

低卡奶茶、零卡果茶……9月13日，记者在佳乐家超市新华店饮料区看到，除了常见的零卡可乐、雪碧等碳酸饮料外，不少品牌推出创新产品，这些饮料大多使用赤藓糖醇、甜菊糖苷等代糖，宣称热量数值为零卡或低至几十大卡。“我每天下午都会买一瓶零卡饮料，既解馋又没有负担。最近特别喜欢一款白桃味的苏打水，口感清新又不含白砂糖。”市民王女士说，虽然零卡饮料比普通饮料贵一些，但是为了保持身材她愿意多花这份钱。

9月12日，在城区万达广场一家连锁茶饮店，记者下单时发现，店家设置了“替换零卡糖”的选项。“零卡糖其实就是采用了一些代糖的种类，现在有很多顾客会主动要求用零卡糖代替普通糖，尤其是女性顾客和健身人群。”一名店员说。记者在现场观察了半小时发现，出货台上有一半奶茶成品标签上有“不另外加糖”“替换零卡糖”字样。

城区一家超市售卖的无糖薄荷糖

9月11日，记者来到城区新辰天地购物中心走访发现，一家超市设置了低卡零食区域，几名年轻人在对比两款蛋白棒的热量和用料区别。燕麦谷物棒、果味蛋白棒、低糖布朗尼、五黑面包等产品主打“低卡”健康理念，但也不失好滋味。“这几款产品我都买过，观察过配料，虽然不能说零卡，但肯定低卡，吃了不容易变胖。”贾小杰是一名健身爱好者，在她看来，三分练七分吃，这些零食恰好能满足她的需求。

跟随贾小杰的采购步伐，记者体验了一把“低卡”消费。希腊酸奶、0糖啤酒、低GI蔬菜包……结账时，她望着满满的购物车，感慨道：“这些产品都不便宜，但家中冰箱里都是低卡健康的食物饮料，我感觉自己到年底瘦20斤的目标能轻松实现。”

新辰天地购物中心一家超市售卖的低卡酸奶

在酸奶销售区，55岁的谢女士多次向售货员确认所购买的希腊酸奶是否含有白砂糖，她无奈地表示：“我有血糖问题，医生建议选择低糖食品。现在超市里有很多代糖食品，我经常买无糖饼干和无糖酸奶，口感不错还有助于控制血糖。”

打开外卖软件或者走进城区任意一家轻食店，“低卡套餐”花样百出，有的套餐包含杂粮饭、蒸蛋白和清炒时蔬等，将热量控制在500大卡以内。有的则是标注热量的健康烤贝果，让消费者可以清晰了解热量值。在各大便利店，低卡便当套餐让人挑到手软。9月14日，一家连锁便利店的店长告诉记者，低卡、零卡食品的销售额不低，尤其受年轻客群喜爱，他们一直在保持这类产品的采购规模，设置了专门的健康食品区。

值得注意的是，低卡或零卡产品并不意味着可以“狂炫”，有的可能为了保证口感增加添加剂等成分，同时虽然大部分代糖没有或仅有极低的热量，但摄入过多或长期摄入，可能会增加糖尿病、心血管疾病等疾病发生的风险，造成健康隐患。