峡山区岞山街道岞山村的杨文娟一直从事面食加工,以加工烤鸭饼为主。近来,淄博烧烤“出圈”带热了各地烧烤,烧烤饼需求量增大,杨文娟抢抓机遇,新上加工烧烤饼业务,订单火爆。

6月22日上午,岞山街道福蕾面食加工厂十几名工人正在有条不紊地加工烧烤饼,干净整洁的生产车间里,桌案上摆着烧烤饼和烤鸭饼。厂长杨文娟说,她和丈夫王华伟十年来一直从事面食加工行业,以加工烤鸭饼为主,并注册“蕾姑娘”商标。今年淄博烧烤“出圈”后,各地烧烤店明显增多,烧烤饼成了烧烤店的标配,需求量大增,很多酒店催要烧烤饼,杨文娟夫妇便顺势而为,增加设备和人员,从今年5月1日开始加工烧烤饼,订单不断增加。目前,厂内一天加工烤鸭饼26000张左右,烧烤饼10000张左右,多数销往潍坊、青岛、烟台等地。

王华伟告诉记者,多年来,工厂严格把控产品质量,做良心面食。有了质量和口碑,才有固定客户。