每到春天,香椿芽炒鸡蛋是餐桌上的一道美食。2月24日,记者走访城区超市和农贸市场发现,香椿芽已经抢鲜上市,每斤零售价在80元以上,与去年同期每斤上百元的价格相比便宜不少。

佳乐家超市新华店在卖的香椿芽。

24日上午9时许,记者来到城区佳乐家超市新华店看到,蔬菜区的冷藏柜上摆放着多盒包装好的香椿芽,产地是潍坊,标价每盒17.8元。工作人员表示,每盒约100g。“100g香椿芽就卖17.8元,算下来一斤就要近90元。不过,比去年要低一些,我记得去年这个时候来买香椿芽,同等包装要20多元。”正在选购蔬菜的秦女士说。

随后,记者又走访了城区早春园市场,发现多数摊位都没有销售香椿芽。一名卖菜的摊主说,目前还没到本地露天香椿芽上市的季节,大棚香椿芽卖价很高。

临朐县寺头镇柳科泉村香椿种植户陈之贵种着5亩露天香椿和一个香椿大棚。“目前市面上销售的香椿芽都是大棚种植的,今年采摘的头茬香椿芽供不应求,目前只供应收购商。去年同期香椿芽的批发价在每斤50元左右,今年每斤40元左右。今年产量相对较高,价格有所降低。”陈之贵说。

临朐椿韵红香椿专业合作社的马明生告诉记者,这个时候的香椿芽一般来自南方和本地大棚种植。目前,他收来的香椿芽主要发往上海、北京、广东等地,每天出货量在2000斤左右。等清明节后,本地露天香椿芽大量上市,香椿芽价格会逐渐下降,到那时市民就可以实现香椿芽“自由”了。