「开栏的话」
掠过潍坊城市上空的风里，从来不缺少破茧成蝶、一飞冲天的故事。每一道执着的目光都藏着穿越山海的力量，每一双粗糙的手掌都镌刻着追梦不息的传奇，每一次平凡的坚守都蓄积成一座城的厚度和温度。即日起，潍坊高新融媒推出"奋斗者说"系列报道，撷取一个个平凡人的奋斗剪影，刻录推动城市韧性成长的微末萤光——每一个努力的人都值得被看见！
早上六点半，潍坊高新区惠丰街，一辆蓝色早餐车早已支了起来，车上的招牌简单却醒目——“铁板里脊饼”。摊主杨宫海正低着头，熟练地煎肉、打蛋，动作一气呵成。
这辆早餐车，是杨宫海工作的全部重心，也是他奋斗的新起点……
杨宫海从老家黑龙江来潍坊生活已经有15年了。
02.
『 夜与晨的转场 』
“干早餐”的想法是在一个夜晚决定的。
起初，杨宫海在惠丰街的夜市上摆摊。干到第七天，杨宫海盯着餐车里剩下的二十多个里脊肉饼发呆。霓虹灯把影子拉得很长，在这条街上买饭的行人不少，但他摊前的人气却比他预想中得要冷清得多。
“要不改做早餐试试？”曾带他入行夜市的麻辣串摊主老贾过来搭话，建议他做早餐试试。杨宫海回家跟老婆一商量，干早餐的决定就这么拍板了。
转型比想象中艰难。凌晨一点闹钟响起，他得摸黑起来和面发面；三点半再次起床揉面、擀饼、备料。
“面醒了三巡，人瘦了三四斤。”能不能干成的忐忑赶走了杨宫海的困意，他卡着点与时间赛跑。开始时杨宫海定了三四个闹钟，后来习惯了，到点就会醒。
每到出摊时，铁铲与铁板碰撞的脆响中，杨宫海也找到了比车间零件更精密的节奏——面团的呼吸、油温的起伏、晨光推移的刻度。
一个寻常的清晨，杨宫海抬头看见排队人群的影子在朝阳里连成一片，忽然觉得这条自己亲手铺就的“流水线”，终于通向了某个鲜活的、热气腾腾的远方。
“大家赚钱都不容易，我想让大家吃到价廉物美的早餐。”杨宫海的里脊肉饼定价6元，凭着实惠的价格和地道的风味，开业后迅速成为附近居民和上班族的早餐首选。
每天早上的两个多小时里，他能卖出六七十个里脊肉饼。
朴素的6元定价里，包裹着他的善意和努力，但生活的重担始终如影随形。随着孩子出生，妻子不得不全职在家照料，早餐车的经营压力全落在杨宫海肩头。
凌晨备料时，杨宫海总是轻手轻脚，生怕惊醒熟睡的妻子和孩子。慢慢地，惠丰街上早餐竞争加剧，物价上涨更让成本把控如履薄冰，但杨宫海仍坚持在微利中寻找平衡。
在做里脊肉饼的两年多里，最让杨宫海难忘的，是那个攥着糖果说要去看病的小女孩。连续三四天排队的她，最后一次买饼时突然踮起脚尖，把攥得发暖的两颗糖塞进杨宫海掌心：“叔叔，我要去治病啦。”尽管当时他的早餐车刚起步，手头并不宽裕，但杨宫海还是将当天所有的现金都塞进了女孩的衣兜。
如今早餐车已穿梭过两个寒暑，铁板依然准时在晨光中苏醒。但遇到忘了给钱或者手机没电的顾客时，一句“明天再给”伴着铁板上腾起的热气——温度，不止于食物。
“虽然很累，但现在日子过得很踏实。”杨宫海计划先稳固早餐车生意，攒够钱就租间店面，将经营时段延伸到午晚餐，给未来多添一份保障。
在潍坊高新区，无数像杨宫海这样的异乡奋斗者正在书写自己的故事。他们或许没有惊天动地的壮举，但那份对生活的执着、对未来的期盼，也正在为这座城市注入着勃勃生机。
