俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”。“大雪”节气过后，不少市民就开始张罗灌香肠了。今年灌香肠的行情怎么样？跟记者到市场上去看一看。

在潍坊高新区十甲农贸市场生猪肉区域，记者看到，不少摊主店门前都挂起加工香肠的牌子。

十甲得利斯肉食专营店店主 刘先生：

“价格这段时间比较平稳，基本没什么浮动，现在一天比一天忙了。”

市民 韩先生：

“一般冬天都灌（香肠），平常自己在家都吃，也不是很贵。”

在不远处的一家猪肉摊，商家正在忙碌不停。店主毕先生告诉记者，现在已逐渐进入灌香肠的高峰期。

团圆香肠店店主 毕先生：

“天冷之后就是高峰期了，现在一天正常的话（灌）1000多斤。”

据了解，现在灌香肠的口味也越来越多样化，以满足不同消费者的需求。从传统的原味香肠，到麻辣、五香等口味的香肠，应有尽有。记者发现，还有市民自己携带调料前来灌香肠。

市民 王女士：

“因为我喜欢吃辣的，这是自己榨的辣椒油，主要家里都比较喜欢这个味道。”

在十甲农贸市场的一家副食调料店，记者看到门口摆满了各种调味大料，一进门，各种调料的香气扑面而来。

干调店店员 王先生：

“五香的，还有麻辣的，还有台湾风味的，料包销量最近非常好，到灌香肠季节了。”（潍坊高新融媒记者：王雅宁 郑晓光）