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小店故事丨双胞胎姐妹开了8年的宝藏老店,4大爆款圈粉潍坊
来源:潍坊高新传媒  日期:2024年09月20日

文 | 曲  洁

图 | 杨  涛

在老潍县美食街有一家小店

新顾客都说

“两个老板根本分不清”

因为她们是双胞胎姐妹“金银花”

不仅长得像

性格也是一样的直爽开朗


从2017年开始

“金花”庞贵华(姐)和“银花”庞贵瑜(妹)

就在老潍县美食街做寿司

辗转坎坷到今天,小店已经经营了8年时间

顾客都说

“一如既往得好吃,味道一点儿没变!”

两姐妹笑着说

“这是对我们最好的肯定,

就想让大家吃到始终如一的味道!”

8年前

这家店只有30平方米

两姐妹用一卷卷寿司

收获了一批又一批的回头客

老顾客到店还没开口

店里就迎来妹妹庞贵瑜的声音

“还是老样子,两卷招牌寿司?”

身后的姐姐庞贵华听到招呼声
立刻熟练地开始制作寿司
时间让两姐妹有了更深的默契

海苔卷着热乎的大米和特级肉松
软糯鲜香
“吃一盒,带一盒”是老顾客的基本操作

2018年

两姐妹到安徽桐城

学做手工芋圆

直到今天

店里的每一颗芋圆都是姐俩手工完成


“手工芋圆的口感不一样,

吃过的顾客都说好。”

应季新鲜水果加上微酸浓稠的酸奶
这样一大杯扎实的水果芋圆
酸甜软糯

2018年起

闲不住的姐妹俩又开始寻找新餐品

卷饼、肉夹馍、盖饭......

最终经过市场的检验

花甲粉和西园街鸡丁米线留了下来

庞贵华笑着说

“单是西园街鸡丁米线,我妹就学了三次!

她做事很认真,

必须学到精髓,再自己调整创新。”

店里的米线以清淡、健康作为主打

增加雪菜鸡丁米线品类

“这个口味全潍坊只有我们一家。”


一路走来
两姐妹见证了老潍县美食街的更新迭代
靠着寿司、芋圆、花甲粉、鸡丁米线四大爆款
圈粉无数
二人始终怀着感恩的心
感恩顾客的信赖
也感恩自己的坚持
“美食街升级后,
空调、地暖、电梯都按上了,卫生间也干净了,
年轻人越来越多,顾客的消费体验好了,
生意也越来越好!作为老店家真的很开心”。

上午十点半

店里开始忙了起来

庞贵瑜利落地拉开门窗

招呼着每一个新老顾客

一时间,此起彼伏的忙碌声充满了小店,幸福的感觉也在缓缓流淌。

就像庞贵华所说:“不管多累,只要我们两姐妹在一起,每天都很快乐!”

责任编辑: 马汶君 二审:柳翠瑛 三审:周锦江

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