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小店故事丨00后小伙花式创新枣糕,10余种口味等你甜蜜解锁→
来源:潍坊高新传媒  日期:2024年08月30日


最近,新哥发现了一家枣糕店

虽然外表看起来平平无奇

跟传统枣糕区别不大

掰开之后才能发现内有乾坤

熔岩生巧、拉丝麻薯、牛奶椰蓉

......

10多种口味的馅料


搭配香甜枣糕


这得是什么神奇味道?
今天,跟着新哥一起
咱们尝尝去~


-

晚上七点半


枣想来店外的霓虹灯亮了起来


丝丝甜甜的枣香直钻鼻孔


顾客逐渐多了起来

排起了小长队

各种口味的枣糕

在展示柜里整齐码放着

浓郁的枣香从烤箱内喷涌而出


如果时间正好

你可以吃到

刚出炉的带着热乎气的

喷香枣糕

 熔岩生巧 

//

最火爆的口味

趁着热乎的时候掰开

里面是丝滑的巧克力流心

(很显然新哥的枣糕已经凉了)

微苦的巧克力让口感更加丰富

不甜,是中国人对甜品的最高评价


 咸鲜蛋黄 

//

一整颗、绵密沙沙的咸蛋黄+香甜枣糕

“咸甜永动机”闪亮登场

爱吃这一口的有福了

 拉丝麻薯 

//

这个口味得到顾客的一致好评

糯糯的、甜甜的

好吃!


 蜜乳金桔 

//

水果的微酸中和了枣糕的甜腻

很神奇的味道


//

 其他口味 

桂花雪梨 桑葚葡萄 芝士蓝莓

芋泥花生 荔枝玫瑰 经典红枣



老板张浩天是个00后东北小伙

已经做了7年烘焙师

2023年来潍坊后

开了这家带馅枣糕店

问到枣糕好吃的秘诀

张浩天说

只要食材好,东西就会好吃

每天现蒸枣沙

鸡蛋和枣沙按照1:1的比例调和

再加上赤砂糖和面粉......


“现烤现做、健康新鲜”的枣糕

吸引了不少糕点爱好者

除了枣糕

店里的现做“驴打滚”也深受欢迎

新鲜糯米加上红枣、板栗、黄豆粉

香香糯糯,老少皆宜


据老板说

天气渐渐凉爽起来后
会考虑创新几种枣糕新口味

大家自己解锁吧~



编辑: 曲洁、杨涛 责任编辑: 马汶君

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