近日，记者采访了解到，高新区市场监管局出动200余人次，对辖区学校（含幼儿园）及校外配餐单位进行了全面督导检查。

“进货的时候一定要看好生产日期，做好进货台账记录。”在潍坊一中食堂，记者看到工作人员正在查看学校食堂食品安全情况。

“我们重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等环节是否规范到位。”高新区市场监管局食药科工作人员王赵娜说，重点督促学校食堂对操作区与就餐区进行全面清洁消杀，开展食品安全自查，严格落实主体责任。

同时，高新区还聘请第三方检测机构对高校、中小学、幼儿园食堂以及校外配餐单位开展专项监督抽检，涵盖蔬菜、肉类、鸡蛋、米面粮油等大宗食品及餐具，切实保障开学季师生饮食安全。（潍坊高新融媒记者：郭鑫）