7月14日晚，“寻味鸢都”首届潍坊城市美食节暨第二届潍坊预制菜展启动仪式在潍城区举行。

        现场发布了“2023寻味鸢都名店名楼”名单、“最具代表性潍坊美食”榜单以及“潍有好味道”潍坊美食地图，开通了城市美食节“美食游购公交专线”，近2万名市民现场参加。潍坊市委书记、市人大常委会主任刘运参观了预制菜、老字号、文创非遗展区，与参展企业负责人深入交流，详细了解产品种类、市场销售等情况，并实地察看了商业街运营情况。

        潍坊餐饮特色鲜明，老潍县菜历史悠久，有肉火烧、朝天锅、鸡鸭和乐等众多美食。本次活动旨在深入落实全省“消费提振年”工作部署，从“舌尖上的潍坊”着手，通过挖掘饮食文化内涵、推广文创品牌、强化技艺传承，进一步创新消费场景、满足消费需求、推动消费升级，点燃城市“烟火气”，助推城市功能品质活力提升。

        据了解，首届潍坊城市美食节采取“线上+线下”的方式进行。线上发放优惠补贴，线下同步举办一系列餐饮文化活动，时间持续到8月中旬。第二届潍坊预制菜展共吸引了126家企业参展，展示产品涵盖了从畜禽肉、海鲜到蔬菜、面食等全品类预制菜。

        近年来，潍坊抢抓预制菜产业发展风口，预制菜市场主体发展到1800余家、生产加工企业900余家，产业规模突破千亿元，正向着“中华预制菜产业第一城”的目标加速迈进。