“这个商户是9:15开的油烟机与净化设备，油烟数值随之开始变化，到9:30的时候达到0.142毫克每立方米。”近日，在高新区餐饮油烟监督指挥中心，工作人员正在实时监测某酒店油烟数值变动情况。

“这是高新区搭建的餐饮油烟在线监测云平台，我们给餐饮门店烟道末端设置了油烟探测器采样探头，实现对油烟浓度、净化器运行状态等24小时全天候监测，确保各项数值实时准确回传平台。”高新区综合行政执法局油烟监管科副科长张轩畅说。

该平台依托“互联网+传感器”技术应用，以“千里眼”探测与全天候监测相结合，实现对餐饮油烟监管的智慧赋能。通过大数据研判，高新区对油烟扰民、超标排放问题突出的重点区域实行分级管理，可以让工作人员执法更加精准，实现餐饮油烟监管效能最大化，破解了执法覆盖巡查、油烟浓度监测、实现违规行为取证等系列瓶颈难题。

近年来，高新区正逐步探索形成餐饮油烟“监、管、治”一体化模式。目前，高新区已经将261家重油烟餐饮企业纳入在线监管云平台，实施动态管理。在餐饮油烟在线监测云平台上，每家餐饮企业的排风机运行、油烟净化器在离线、油烟数值等信息一目了然。工作人员在实时监测的同时，还会对预警、超标、设备离线等异常情况进行动态处置。

据了解，高新区餐饮门店有2000多家，重点监管的占到25%。监管平台搭建完成后，执法人员改变了以往逐户检查的模式，大大节省了执法力量，提高了监管效率。

        下步，高新区还将持续把重点餐饮单位纳入该平台，做到应纳尽纳。同时，坚持管理、服务并举，把餐饮油烟监管各项措施落细落实，全力监管守护全区餐饮“烟火气”！