高新区深化科技赋能，搭建起餐饮油烟在线监测云平台，实现24小时全时空在线监管，让油烟不再“烦人心”。

在高新区健康东街的一处酒店后厨，油烟机刚刚打开，装在外面的在线监控装置立即“嗅”到了“气息”，显示屏上的数值随即开始变化。此时此刻，在高新区餐饮油烟监督指挥中心，餐饮油烟在线监测云平台大屏上的曲线图准确显现出商户此时段油烟排放情况。

高新区综合行政执法局油烟监管科副科长张轩畅

该商户是从9:15开机，油烟数值开始产生变化，9:30的时候油烟数值为0.142，持续作业的时候油烟数值是实时变化的。

据了解，高新区依托“互联网+传感器”技术应用，搭建起餐饮油烟在线监测云平台，千里眼探测与全天候监测相结合，实现餐饮油烟监管的智慧赋能。

高新区综合行政执法局油烟监管科副科长张轩畅

在餐饮门店烟道末端设置油烟探测器，实现对油烟浓度、净化器运行状态的24小时全天候监测。油烟数值实时回传平台，超标排放自动取证并推送执法中队限时处置。

目前，高新区已经将261家重油烟餐饮企业纳入在线监管云平台，实施动态管理。记者在现场看到，每家企业的排风机运行、油烟净化器在离线、油烟数值等信息在平台上一目了然。工作人员在实时监测的同时，还会对预警、超标、设备离线等异常情况进行动态处置。

高新区综合行政执法局油烟监管科副科长张轩畅

平台显示超标之后，我们会将工单派发至所属中队，中队会派人员到门店进行清洗提醒，之后我们会重点监查他们的数据，如果还继续超标我们会委派第三方机构进行专业检测。

据了解，高新区餐饮门店有2000多家，重点监管的占到25%。平台搭建完成后，执法人员改变了以往逐户检查的模式，大大节省了执法力量，提高了监管效率。

高新区综合行政执法局油烟监管科科员孙旭旭

餐饮油烟检查往往集中在固定时间段，执法人员难以做到面面俱到，同时检查油烟的时间还必须是商户作业高峰期，难免对经营造成一定影响，通过云监测，这两方面的问题便可以迎刃而解。

高新区依托平台实施大数据研判，对油烟扰民、超标排放问题突出的重点区域实行分级管理。执法人员开展精准执法，实现餐饮油烟监管效能最大化。

高新区综合行政执法局油烟监管科副科长张轩畅

实现对全区分散餐饮企业的“一张网”集中统一监管，破解了执法覆盖巡查、油烟浓度监测、违规行为取证等系列瓶颈难题。下一步我们将持续把重点餐饮单位纳入平台，做到应纳尽纳。同时，坚持管理、服务并举，把餐饮油烟监管各项措施落细落实，全力做好生态环保“大文章”。（潍坊高新融媒记者：赵世军 郑晓光）