在全国食品安全宣传周上,国务院食品安全委员会公布了15个荣获“国家食品安全示范城市”称号的城市,潍坊名列其中。
对一个城市,“食品安全示范城市”的荣誉是褒扬更是肯定,而这褒扬的背后是实实在在的扎实工作,是积极创新的水平提升。潍坊高新区作为全市食品安全城市创建的主战场,做了大量的工作,而快检就是其中重要一环。
8月28日上午,市民陈女士来到金马路十甲农贸市场食品药品监督管理站检验室,拿着刚从市场买来的羊肉,希望工作人员检测一下是否含有亚硝酸盐。陈女士告诉检测人员:“我最担心购买的熟食中含亚硝酸盐这些有害物质,听说监管站有食品快检室,所以过来试一试!”工作人员立刻取样开始检测。
    “取出若干克羊肉样品,放入适量亚硝酸剂浸泡5分钟……”快检室的工作人员简单介绍快检流程,“大概3分钟,检测结果就出来了,我们取一小块试纸,取待测液点滴于试纸中部,观察变化稳定后的颜色,与标准比色卡对比判断。”最后检测结果显示,羊肉符合食品安全国家标准。“这下我就放心了!”得到检测合格的答复后,陈女士满意而去。
     农贸市场作为老百姓菜篮里,食品安全问题来不得半点马虎,建设快检室为老百姓把好了出口关,而像学校、酒店等公共场所,快检室建设则为消费者把好了入口关。
    为更好的保障人民群众的身心健康,从科学上体现我们的食品安全系数,我区市场监管局按照“五有”和“五规范”标准,在大型商场超市、农贸市场、学校食堂、基层监管所等与大众密切相关的地点,规划、筹建快检室,目前已在谷德佳乐家、金马佳乐家、十甲农贸市场、市场监管所等建成8个快检室,形成每天检测能力800次。
    “这些快检室除完成自身承担的检测任务外,可以全天候无偿为广大市民提供免费快检服务;所有公立学校食堂建成的12个快检室,形成快检能力1200批次,保证了广大在校师生的吃得安全放心;在富华大酒店、东方大酒店、老城根酒店等餐饮单位建成快检室3个,体现了市场主体的责任意识逐渐到位。”食药科科长王兵告诉记者。
    据悉,各快检室免费为消费者提供食品检测服务,消费者如果对市场内购买的蔬菜水果农药残留是否超标等有疑问,可以提供样品给快检室工作人员进行检测,真正做到“买得放心,吃得安心”。
    同时,这些快检室均与市场监管局监管平台实行了无缝对接,实现一体化检测,检测结果自动上传智慧监管平台,避免造成人为改动检测数据结果,确保了检测数据准确性和真实性。
    这些快检室的建成,形成了立体交叉网络,让不合格食品无所遁形。