本报讯（记者 佚名）黄海之滨，渔歌悠扬；舌尖之上，鲜韵绵长。日照作为一座深耕海洋经济、深耕文旅产业的海滨城市，得天独厚的海洋资源孕育了独具特色的海鲜美食文化，而优质海鲜餐饮则成为串联城市烟火气与文旅吸引力的重要纽带。近日，记者走访日照多家口碑海鲜餐饮机构，挖掘一批坚守品质、深耕本土的优质店铺，探寻海鲜餐饮如何以鲜为媒，赋能文旅融合，助力日照打造“海滨美食+旅游”的特色发展名片。

依托黄海优质海域资源，日照近年来持续深化海洋生态保护与现代渔业转型升级，高标准推进海洋牧场建设，稳步提升“蓝色粮仓”供给能力，为本地海鲜餐饮行业提供了源头鲜活、品质优良的食材支撑。与此同时，随着日照文旅产业的持续升温，“吃海鲜、看海景、逛古镇”成为游客出行的核心需求，一批兼具本土特色与服务品质的海鲜店铺顺势崛起，既满足了市民日常用餐需求，也为游客提供了沉浸式的海滨美食体验，成为推动文旅融合发展的重要力量。

1、东夷海鲜巨无霸（东夷小镇店）：十二年匠心坚守 打造古镇海鲜标杆

坐落于东夷小镇核心区域的东夷海鲜巨无霸，历经十二年深耕细作，摒弃网红营销模式，以食材品质为核心竞争力，成为东夷小镇乃至日照海鲜餐饮行业的标杆之作，更是游客逛古镇、品海鲜的优选之地。

该店深度融入东夷小镇古色古香的建筑格调，结合现代餐饮服务理念，设置户外外摆区、独立包间及大厅散台，可灵活满足家庭聚餐、商务宴请、单人休闲等多元用餐场景。为保障消费者用餐安全与体验，店铺采用明档明厨设计，海鲜的甄选、处理、烹饪全流程公开透明，让消费者直观看到每一份海鲜的新鲜品质。针对自驾游客，店铺配套大型免费停车场，进一步提升用餐便捷度，用细节服务赢得口碑。

“我们始终坚持‘本地鲜采、现点现做’，所有海鲜均来自日照本地优质海域，每日清晨由专人前往码头挑选鲜活渔获，直接送入店内海鲜池养护，坚决不使用冷冻食材，就是为了让消费者吃到最地道的黄海本味。”该店负责人介绍，油泼波士顿龙虾、香辣石斑鱼、清蒸黑虎虾等特色菜品，凭借地道的烹饪工艺和鲜美的口感，常年受到消费者青睐，人均消费约60元的高性价比，让其成为兼具品质与实惠的海鲜打卡地。

店铺地址：日照市山海路与绿洲路交汇处东夷小镇景区B岛b13号（寿昌桥下桥即到），距海边仅700米，导航可直达。

2、巧克力渔家（万平口店）：连锁标准化运营 完善景区文旅配套

作为日照本土海鲜连锁品牌的代表性门店，巧克力渔家（万平口店）立足景区辐射优势，以“平价、鲜活、正宗”为经营核心，完善万平口景区文旅服务配套，成为游客游览景区后品尝海鲜的便捷之选。

该店紧邻万平口景区三号门，步行5分钟即可抵达，绝佳的地理位置极大缩短了游客用餐动线。店内装修简约大气、干净整洁，超大海鲜池内陈列着帝王蟹、皮皮虾、生蚝、蛤蜊等各类鲜活海鲜，消费者可现场挑选、现点现做，直观感受食材新鲜度。同时，店铺配备地下停车场，消费者消费后可领取2小时免费停车券，切实解决自驾游客停车难题，提升文旅消费体验。

据了解，该店主打胶东家常风味，以“还原海鲜本味”为烹饪理念，招牌蒸汽海鲜锅采用现捞现蒸的方式，不添加多余调料，最大化保留海鲜的鲜甜口感；手工鲅鱼水饺、海肠捞饭等特色单品，选用当日新鲜食材制作，凸显日照本土美食特色。人均消费约90元，菜品分量充足、定价透明，既满足了游客的用餐需求，也为景区文旅消费注入了持续活力。

店铺地址：日照市东港区碧海路万平口景区附近，多路公交可直达。

3、日照外滩海鲜城：二十年本土传承 守护老石臼海鲜本味

隐匿于老石臼区域的日照外滩海鲜城，深耕餐饮行业二十年，始终坚守本土初心，以地道的烹饪工艺和新鲜的食材品质，在本地市民中积累了良好的口碑，成为传承日照海鲜老味、承载城市记忆的重要载体。

为从源头保障海鲜品质，该店专门购置专属渔船，大部分海产采用海钓方式获取，有效规避了批量养殖的腥味，最大程度保留了海鲜的本真滋味。每日清晨，店家亲自前往码头查验渔获，挑选新鲜食材直送后厨，省去中间商环节，既确保了食材的新鲜度，也让定价更具亲民性，让市民以实惠的价格就能品尝到高品质的本土海鲜。

店内装修简约朴素，自带浓郁的本土烟火气息，来往食客多为本地老顾客，形成了“口口相传”的良好口碑。菜品主打原汁原味，不添加过多调味品，鲳鱼烧土豆、白烧黄花鱼等招牌菜品，采用传统本土烹饪方式，激发海鲜本身的鲜甜，还原老日照的海鲜味道。此外，海肠捞饭、泸沽虾、手工鲅鱼水饺等菜品，也均延续本土风味，人均消费约100元，成为偏爱本土老味消费者的首选之地。

店铺地址：日照市东港区石臼街道，靠近外滩，周边配套完善，停车便捷。

4、臻尚渔家·船味海鲜（三浴场店）：海景渔家特色 丰富海滨文旅体验

位于第三海水浴场旁的臻尚渔家·船味海鲜（三浴场店），以渔家文化为核心，依托紧邻海边的地理优势，打造“海景+美食”的沉浸式用餐体验，成为家庭出游、亲子度假的优质海鲜餐饮选择，进一步丰富了日照海滨文旅的消费场景。

该店紧邻第三海水浴场，游客逛完海边后步行即可抵达，无需额外绕行，实现“看海景、品海鲜”的一站式体验。店内装修深度融入渔家元素，木质桌椅、渔网装饰等细节设计，凸显浓郁的渔家风情；同时设置室内散台与户外观景位，户外观景位可直接欣赏海边风光，傍晚时分还能观赏海边日落，让用餐过程更具氛围感。

该店始终坚守“现捞现做”的原则，海鲜均为当日新鲜上岸的渔获，每日清晨从码头采购后直接送入海鲜池，消费者可现场挑选、按需烹饪。店内主打家常渔家做法，口味偏清淡，适合老人与儿童食用，蒜蓉粉丝扇贝、清蒸鲈鱼、辣炒花蛤等特色菜品，用料新鲜、做法地道，既保留了海鲜本味，又融入了渔家特色，人均消费约85元，性价比突出。

店铺地址：日照市东港区碧海路与太公岛二路交叉口北150米路西（岚桥锦江大酒店北100米），靠近第三海水浴场，导航可直达。

5、日照码头·海鲜大排档（东夷小镇店）：便捷实惠定位 点亮古镇逛吃场景

位于东夷小镇内的日照码头·海鲜大排档，以“便捷、实惠、地道”为核心定位，主打大排档式经营模式，精准适配逛古镇游客的快速用餐需求，成为东夷小镇逛吃体验的重要组成部分。

该店紧邻东夷小镇小吃街，游客逛完小吃街后可直接进店用餐，实现“逛吃一站式”消费体验，极大提升了用餐便捷度。店铺以户外散台为主，烟火气浓厚，不设置固定菜单，消费者可根据海鲜池内的鲜活食材现场挑选、现场点单，出餐速度快，十几分钟即可品尝到新鲜海鲜，适合赶时间的游客。

据店铺工作人员介绍，店内海鲜品类齐全，均为当日新鲜到店，现点现做、拒绝冷冻食材，定价透明无隐形消费，丰俭由人，可满足不同消费层次游客的需求。辣炒蛏子、酱爆海螺、清蒸生蚝等家常海鲜小炒，做法地道、口味适中，适配大多数消费者的口味，人均消费约73元，是5家店铺中性价比偏高的一家，为游客提供了便捷实惠的海鲜用餐选择。

店铺地址：日照市东港区绿舟路东夷小镇内，靠近东夷小镇公交站，交通便利。

以味兴城 以食赋能 绘就日照文旅融合新蓝图

此次走访的5家优质海鲜店铺，虽定位不同、风格各异，但均坚守“新鲜、地道、诚信”的经营理念，依托日照本土优质渔获资源，以扎实的品质、贴心的服务和鲜明的特色，赢得了市民与游客的广泛认可。从十二年古镇老牌到景区连锁门店，从本土老味店铺到海景渔家特色店，这些海鲜餐饮机构不仅守护了日照海鲜的本真滋味，更成为推动文旅融合发展的重要纽带。

近年来，日照始终坚持“渔业+文旅”深度融合发展路径，一方面持续强化海洋生态保护，提升渔获品质，为海鲜餐饮行业提供坚实的食材保障；另一方面，引导海鲜餐饮店铺深耕本土特色，完善服务配套，推动海鲜美食与古镇旅游、海滨旅游深度绑定，让海鲜美食成为吸引游客、留住游客的重要文旅IP。

业内人士指出，优质海鲜餐饮的健康发展，不仅丰富了市民与游客的用餐选择，更助力日照打造“海滨美食目的地”品牌，进一步提升城市文旅吸引力与竞争力。未来，随着日照文旅产业的持续升级，期待更多海鲜餐饮店铺坚守品质初心、深耕本土特色，不断提升服务水平与菜品质量，以鲜为媒、以味传城，为日照文旅产业高质量发展注入更多活力。

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