来源：虹新闻记者杨涛、高旭菲，重庆日报、时代周报、半岛都市报等 日期：2024年06月04日
新哥近日走访
多家零售商超、便利店了解到
5元以下的雪糕产品成为消费者首选
一起来看看
新哥发现，雪糕、冰淇淋的定价逐渐回归理性，其中5元以内/支的价格区间成为主流，而那些曾红极一时的网红高价雪糕的存在感大大降低。“我们店里超过10块钱的冰糕都很少。”6月3日，新哥来到永春路惠丰街一家雪糕批发店，店里工作人员告诉记者，现在还不到批发旺季，前来消费的顾客爱买一些平价的雪糕，价位在1元—3元的卖得最好。“贵的直接卖不动，像是这个15块钱的雪糕基本上没有人买。”永春路上一家中百便利店的老板表示，“大家还是认老牌子，蒙牛伊利之类的。现在店里卖得比较好的大布丁价格1块，老冰棍价格1块5，还有常见的四个圈、苦咖啡、绿舌头，价格都不超过5块钱。”“最贵不能超过5块。”来店消费的顾客说，“15块的雪糕，我觉得不值这个价格。”
新哥在一些便利店、零售商超也看到了类似的情况。冰柜通常摆放在门口显眼位置，陈列着各种口味的冰淇淋和雪糕。“价格太高不好卖，顾客一问超过8块钱基本上不买了。”一位便利店老板表示，自己的店靠近学校和住宅区，所以品种多样，价格区间在0.5元—16元不等。随后记者来到另一家零食工场店，冰糕的价格在0.5元—10元不等。《2022-2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》统计分析显示，“雪糕价格”刺痛消费者，与背离普遍消费预期不无关系。报告显示，网友对单个雪糕的接受价位大多在3—5元，占比为37%；其次是5—10元，占比为33.9%；接受价位在10—20元的占比为16.3%；接受1—3元价格的占比为11%；20元以上接受度仅为1.8%。过去几年，市场上涌现了方糕、双蛋黄雪糕等多个刷屏产品。然而，2023年以来，“网红冰淇淋”的存在感变得相当低。2022年7月，贵州茅台推出茅台冰淇淋，刚上市时价格超过50元。如今，一度受到市场热捧的茅台冰淇淋，热度也在下降。据媒体报道，经销商赵俊表示，目前购买茅台冰淇淋的主要以尝鲜为主，能够持续复购的还是少数。据茅台冰淇淋小程序，目前有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，囊括了北京、广州、深圳、青岛等多个主要城市的门店，此外成都万象城店状态为搬迁中。与此同时，钟薛高食品（上海）有限公司涉及多个法律诉讼案件，案由多为服务合同纠纷、买卖合同纠纷等。目前，该公司及其法定代表人林盛仍被限制高消费。
互联网产业分析师张书乐表示，雪糕这一类产品就像可乐，是平价的快消品类，本不该溢价如此严重，如今消费者抵触高价雪糕也正在推动行业回归原有价格带。
一家便利店冰柜里摆放着钟薛高（资料图）
资深零售分析师杨宇分析称，以钟薛高为代表的高价雪糕已经逐渐不受消费者欢迎，可能是雪糕市场回归常态化和健康化的一个标志。在过去几年中，高价雪糕市场确实存在一些过度营销和炒作的现象，导致一些消费者对高价雪糕产生了反感。此外，随着消费者对健康、品质和口感的要求不断提高，他们更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。据相关报道，2023年，伊利冷饮业务收入106.88亿元，同比增长11.72%，市场份额稳居第一，成为中国冰淇淋市场上首个突破百亿的冷饮品牌。
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